Cilj drugih po redu Dana tradicionalne kuhinje Novog Sada jeste promocija specifičnih lokalnih proizvoda kao osnov socioekonomskog, poljoprivrednog, preduzetničkog, kulturnog i turističkog razvoja lokalne zajednice, kažu u Udruženja za zaštitu prava potrošča „Prosperitet“.
U okviru manifestacij održano je i predavanje u trendovima u ishrani danas.
Svoje tradicionalne proizvode predstavilo je 20 izlagača iz cele Vojvodine, više nego prošle godine.
Izrađen je i Vodič kroz ulice hrane u Novom Sadu, a u cilju podizanja turističke ponude na viši nivo.
Podrškom malim proizvođačima ovakve manifestacije to i uspevaju, smatra gastronom, dr Nikola Vuksanović.
U “Prosperitetu” se nadaju da će „Dani tradicionalne kuhinje Novog Sada“, koju realizuju uz podršku Gradske uprave za privredu, postati jedna od tradicionalnih manifestacija u našem gradu.
