Moć đumbira

VIDEO K9: Đumbir je biljka iz porodice ljiljana poznata po svom lekovitom dejstvu. Koristi se već hiljadama godina kao lek, začin ili hrana, ali i kao sredstvo za ulepšavanje.

104

Ova biljka je poreklom iz Kine, ali danas se uzgaja u mnogim zemljama, uključujući Aziju, Indiju, Afriku i Karipska ostrva.

Đumbir (lat. Zingiber officinale) popularan je u kuhinjama širom sveta zbog svog ljutkastog ukusa, a upotreba đumbira sve je popularnija i kod nas.

“Dolazi nam period proleća, svi razmišljamo kako da se dovedemo u red, da promenimo možda neke loše navike i da pristupimo režimu oporavka posle zime, da se oslobodimo nekog viška kilograma. I sve češće razmišljamo šta i kako da dodamo u ishrani, da bi naš put bio zdraviji i kvalitetniji. U tim svim našim nastojanjima đumbir se pokazao kao odličan saveznik, koji jednostavno podstiče razne procese u našem organizmu i veoma je blagotvoran”, rekla je Darinka Korovljev, profesorka fizičkog vaspitanja.

Đumbir i med su oduvek korišćeni u narodnoj medicini kao odlični prirodni lekovi za mnoge zdravstvene tegobe. Oni to svakako i jesu, ali ukoliko se doda i malo limuna rezulteti su mnogo bolji.

“Njegove namene su mnogostruke i naučna istraživanja su pokazala da zaista nema nikakve neželjene prilikom upotrebe na ljudima. Ono prevashodno za šta je đumbir jako koristan jeste u regulisanju stomačnih problema, obično nadimanja i sličnih problema. Često se koristi u trudnoći i preporučuje za jutarnje mučnine. Međutim, njegova isto jako dobra uloga ogleda se u regulisanju metaboličkih procesa”, istakla je Korovljev.

Prema njenim rečima, đumbir nema neka neželjena dejstva, pa tako ne postoji ograničenje koliko se može piti ili koristiti u ishrani, a čak se i preporučuje da se uzima svaki dan u bilo kom svojstvu.

Čaj od đumbira, meda i limuna

Za pripremu čaja od đumbira potrebno je 1 l vode, koren đumbira (oko 5 cm dužine), limun i med po želji.

Đumbir operite i očistite, a zatim ga iseckajte na kockice ili ga naribajte.
Vodu stavite da kuva i kada proključa, u nju ubacite pripremljeni đumbir.
Kuvajte čaj na laganoj vatri 15 do 20 minuta.
Kada je čaj kuvan, procedite ga tako da iz njega izvadite komade đumbira.
Ostavite čaj da se malo ohladi, a zatim u njega dodajte med i limun po želji.

 

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here